vitranews: Manfaat Kesehatan Buah Terong Belanda

Terong belanda hidup di daearah pegunungan pada ketinggian 500 hingga 1000 meter di atas permukaan laut dengan suhu 20 hingga 27 derajat Celsius. Di dataran rendah, pohon terong belanda tidak mampu berbunga, sedangkan udara sejuk dapat mendorong pembungaan. Oleh karena itu, tanaman ini berbuah matang pada musim dingin di daerah subtropik, dan jika ditanam di daerah tropik buah matang sesudah terjadi udara dingin.

Terong Belanda memiliki bentuk dan rasa yang berbeda dengan terong lainnya, kalau terong lainnya biasanya dibuat sebagai lauk maka Terong Belanda yang biasanya diolah menjadi minuman kesehatan seperti Jus.

Terong Belanda banyak zat bermanfaat seperti: vitamin A yang bagus untuk kesehatan mata, mengandung vitamin C sebagai peningkat kekebalan tubuh. Terong Belanda juga mengandung serat yang tinggi yang bagus untuk sembelit dan membuat saluran pencernaan sehat selalu, manfaat yang diberikan hampir sama dengan manfaat tering ungu pada ummnya.

Berdasarkan penelitian Terong Belanda juga mengandung senyawa skopolamin, striknin, skoparon dan skopoletin. Keempat unsur bioaktif tersebut berperan untuk menghalangi terjadinya sawan dan gugup pada penderita epilepsi.

Berikut beberapa manfaat jika mengkonsumsi Jus Terong Belanda:

1.Membantu daya tahan dan imunitas tubuh.

Vitamin C yang terkandung dalam Terong Belanda dapat membantu mempertahankan sistem kekebalan tubuh.Kandungan Vitamin C dalam Terong Belanda juga bisa untuk mengobati sariawan.

2.Sebagai anti Oksidan

Terong Belanda mengandung zat lypocene yang berfungsi sebagai antioksidan atau penangkal radikal bebas yang bermanfaat untuk mencegah penuaan dini dan meningkatkan daya tahan tubuh.

3.Menjaga kesehatan mata

Kandungan Vitamin A yang tinggi pada Terong Belanda mampu membantu menjaga kesehatan mata, diantaranya mencegah terjadinya katarak, rabun dan meningkatkan kualitas penglihatan mata.

4.Mencegah anemia

Setiap 100 gr Terong Belanda mengandung 0,4-0,9 mg zat besi yang yang berguna bagi tubuh yanitu menghindari lemah, letih, lesu dan mengembalikan semangat saat beraktifitas.

5.Melancarkan proses pencernaan.

Mengkonsumsi Terong Belanda dapat membantu melancarkan proses pencernaan karena kaya akan serat.

Mengkonsumsi Jus Terong Belanda secara rutin dapat menghindarkan kita dari gangguan saluran pencernaan.

Buah terong belanda dapat dimanfaatkan dalam berbagai bentuk. Buah mentah dapat digunakan untuk masakan acar, kari ataupun sambal. Buahnya yang matang cocok diolah menjadi sirup, selai, minuman jus, rujak, sebagai hiasan es krim atau menjadi bahan campuran salad. Berikut dijelaskan cara pembuatan sirup Terong Belanda